Homemade nachos & cheese

Mára egy egyszerű nasit hoztam, amit hamar össze lehet dobni és a sütése sem tart túl sokáig. :)
Anyu sütős, ötletelős füzetében mindig találok valami gyöngyszemet. A mai választásom a nachosra esett. Tökéletes, ha csak filmnézés közben valamit majszolnál, de ha házibulit rendezel, akkor is megfelelő (csak persze nagyobb mennyiségben :D)

Hozzávalók a nachoshoz:

• 15 dkg finomliszt
• 15 dkg kukoricaliszt
• 2 teáskanál só + ízlés szerint fűszerek (én bazsalikomot, fokhagymaport és borsot tettem bele)
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 1,5 dl langyos víz

Elkészítés:

1. A száraz összetevőket egy tálba öntjük, majd összekeverjük
2. Hozzáadjuk az olajat és a vizet
3. Tésztát gyúrunk belőle
4. A tésztát osszuk több kisebb darabra, hogy könnyebben tudjuk nyújtani
5. A lehető legvékonyabbra nyújtsuk, kb. papírvastagságnyira (lisztet ne felejts el használni, így a tészta nem tapad le!)
6. A kinyújtott tésztából négyzeteket vágunk, majd azokat átlósan félbevágjuk, így háromszögeket kapunk
7. Forró olajban kisütjük (30 mp-1 p alatt, a tűzhelyed teljesítményétől függően).

Hozzávalók a sajtszószhoz:

• 2 dl főzőtejszín
• 1-1,5 csomag lapka sajt
• Fűszerek?

Elkészítés:

1. A főzőtejszínt felmelegítem forróra
2. Hozzáadom a sajtot
3. Miután a sajt beleolvadt, pár percig még kevergetem a tűzhelyen, esetleg fűszerezem (kevés sót javaslok, mert a sajt már eleve sós!)
4. Hagyom állni, hogy besűrűsödjön, majd tálalom.

Ha bulihoz tervezed, akkor ennek az adagnak nyugodtan a dupláját is megcsinálhatod. Ha esetleg nem szereted a sajtszószt, akkor ajánlom salsával vagy avokádókrémmel. Mindkettővel isteni! :)